Запечена халва с Орехи стафиди, какао и грис
Превъзходен лек десерт, мек за храносмилане и много вкусна и ароматна. Бърза и може да се приготви дори докато гостите похапват отновната вечеря 😉
За 4 порции са ни нужни:
Гхи-100г Кардамом – 5.0гр слънчогледово – 50.0гр Какао- 20.0гр Орехи – 200.0гр Стафиди – 150.0гр Захар – 100.0гр Грис – 500.0гр Банани по желание
Загряваме Гхи + олио и запържваме в него няколко пукнати шушулки Кардамом за да отпусне есенцията си гхито, което да …
Сочни и ароматни гъбки, комбинирани с жулиенчета от моркови и тиквички, върху запечени фъстъци. Неповторим вкус и разкошен аромат.
За 4 порции използваме:
ГХИ- ПРЕЧИСТЕНО МАСЛО – 50.0гр СОЛ – 15.0гр ЧЕРЕН ПИПЕР – 1.0гр КУРКУМА – 1.0гр ТИКВИЧКИ – 200.0гр ЛУК – 80.0гр МОРКОВ – 300.0гр ЧУШКА ЗЕЛЕНА – 300.0гр ФЪСТЪЦИ – 200.0гр ГЪБИ – 500.0гр
Запичат се фъстъците, като върху тях задушаваме нарязаните на жулиенчета зелени чушки и морковче и лучени луни с черно пиперче и счукани семенца от кориандър. Добавяме гъбите (може …
Съботния сутрешен вятър довя мили гости. Издухани и ококорени, лицата им веднага поруменяха от огъня бумкащ в уютната кухня. Веднага топла гозба ми изникна под клепачите. Количества на зеленчуците и лещата не посочвам, тъй като още щом ги подбираме можем да преценим за колко човека приготвяме. Обема на подготвените продукти увеличаваме с половин и добиваме представа за крайния резултат.
Докато си пият чая, почти сама се сготви бърза мила червена зеленчукова леща. Загрято гхи, …
Жътва е, брашното е прясно пресято, а съседната нива е цяла в злато от напръщелите слънчогледови пити.. Хоп Вдъхновение! Чудна народна музика се лее от радиото и ми трепва сърцето в такт. Сезон е и на прасковите, благоуханни и вече натежали от сок.
Засърбяха ме пръстите и се насочих директно към кухнята в неравномерен такт и ароматно настроение.
Готови за действие!
Пускам фурната на 180°; в купата 3 ч.ч брашно от лимец, 1 ч.ч пълнозърнесто, …
