Запечена халва с Орехи стафиди, какао и грис
Превъзходен лек десерт, мек за храносмилане и много вкусна и ароматна. Бърза и може да се приготви дори докато гостите похапват отновната вечеря 😉
За 4 порции са ни нужни:
Гхи-100г Кардамом – 5.0гр слънчогледово – 50.0гр Какао- 20.0гр Орехи – 200.0гр Стафиди – 150.0гр Захар – 100.0гр Грис – 500.0гр Банани по желание
Загряваме Гхи + олио и запържваме в него няколко пукнати шушулки Кардамом за да отпусне есенцията си гхито, което да …
Обичам да правя нещата шарени, за вкус и настроение, а ако може и хрупкави да стават… Използвам без капчица съмнение 🙂
В планина от кило лимецово брашно и половин царевично, добавяме тиквени и слънчогледови семки, белено просо, ленено семе- по шепа от всяко, лъжица сода и лъжичка сол. Объркваме добре с вода и 150 мл олио или шарлан и добавяме нарязаните на ситно зеленчуци (по желание) в случая има 2 моркова, половин връзка …
=>лимец-царевичен кейк с тиквена глазура
с глазурата така и нямаме снимка.. докато докопам работещо снимащо устройство, тавата беше празна 🙂
Хрупкавко и жълтенее… Чудно се получи 50:50 брашно от лимец и царевично, крънчи, но не и ронливо. Лъжичка сода, две оцет, кокосово масло или икономичен вариант- слънчогледово олио 50-100 мл, половин чаша кафява захар, 12-15 фурми накиснати леко в топла водичка и/ или нарязани на малки кубчета, 2 шепи лешници. Пече се бързо …
Лимецът е дар божествен, с него става хляб най-лесен
немодифициран, автентичен, безглутенов, романтичен.
Няма мляко, ни яйца, само малко содичка.
Пресят с мелодия и песен, насища се със прана и любов.
Добавяме му щипка сол и захар, за вкус и връзка със земята.
За шарка и за здраве, шепа тиквени семенца ръсваме в сместа.
Кожата изглаждат, холестерола с ряз пропъждат
богати са на цинк и фосфор, мед, селен,
даже са силен анти-алерген.
Добавяме лъжица …
Лесни и чудесни почти безглутенови, индийската ми радост научи ме на тях. А консуматорите са доволни, стомасите им са фриволни, няма тежест, има Ммммммммац 🙂 сготвени в гхи,пъкат от любов!
Рецептата50% нахутено брашно (сложих и лимецово)
20% царевичен грис
10% бяло брашно
Щипка захар, повечко сол; черен пипер; червен пипер; кимион
Подправки според вкуса
Зеленчуци нарязани на ситно: домат лук, чушка, морков, картоф
Смесваме всичко с вода до консистенция за палачинки
Готвят се в …
Съвсем непринудено докато бърках в чувала с брашното от лимец, за хляба всех още една купа и реших, че е време за курабийки 😉 За тях смесих 3 чаши лимецово с една пълнозърнесто брашно, 1,2 ч.ч. счукано лелено семе; за първи път използвах Стевия- 1 с.л. или 200 мл петмез от захарно цвекло; шепа слънчогледови семки, с.л. сода, 2 шепи стафиди, 2 ванилийки или 2мм от шушулка, 2 с.л. рошково брашно или какао. Разбърквам …
Жътва е, брашното е прясно пресято, а съседната нива е цяла в злато от напръщелите слънчогледови пити.. Хоп Вдъхновение! Чудна народна музика се лее от радиото и ми трепва сърцето в такт. Сезон е и на прасковите, благоуханни и вече натежали от сок.
Засърбяха ме пръстите и се насочих директно към кухнята в неравномерен такт и ароматно настроение.
Готови за действие!
Пускам фурната на 180°; в купата 3 ч.ч брашно от лимец, 1 ч.ч пълнозърнесто, …
Вие четете името на сладкото, а всъщност го изпявам тук с клавиши…а преди това го изтанцувах в кухнята и сега чувам само тихото мммкане от наслада на похапващите го…
Желая ви сладко готвене, отпуснати от музиката не мислете много за точността, а помечтайте и резултата винаги е добър, щом е сготвен с настроение и любов.
ето и рецептата:
Вдъхнови ме Roberto Sol e Yann Kahulmann Sunrise in Gambia ->
Лимец брашно + рошково …
