Сочни и ароматни гъбки, комбинирани с жулиенчета от моркови и тиквички, върху запечени фъстъци. Неповторим вкус и разкошен аромат.

За 4 порции използваме:

• ГХИ- ПРЕЧИСТЕНО МАСЛО – 50.0гр
• СОЛ – 15.0гр
• ЧЕРЕН ПИПЕР – 1.0гр
• КУРКУМА – 1.0гр
• ТИКВИЧКИ – 200.0гр
• ЛУК – 80.0гр
• МОРКОВ – 300.0гр
• ЧУШКА ЗЕЛЕНА – 300.0гр
• ФЪСТЪЦИ – 200.0гр
• ГЪБИ – 500.0гр

Запичат се фъстъците, като върху тях задушаваме нарязаните на жулиенчета зелени чушки и морковче и лучени луни с черно пиперче и счукани семенца от кориандър. Добавяме гъбите (може и тиквичка) само за няколко минути, преди да са се спихнали като пукнати балони, за да останат сочни и да запазят качесвтата си. Вдъхваме им любов и поднасяме на любимите си гости със стръгче магданоз.

Бодър ден изпълнен с чудеса!