Кулинарни вдъхновения Сладки Вкусотии

Праскови и мента тропнаха хорце като жътвари по лимецово поле

Жътва е, брашното е прясно пресято, а съседната нива е цяла в злато от напръщелите слънчогледови пити.. Хоп Вдъхновение! Чудна народна музика се лее от радиото и ми трепва сърцето в такт. Сезон е и на прасковите, благоуханни и вече натежали от сок.

Засърбяха ме пръстите и се насочих директно към кухнята в неравномерен такт и ароматно настроение.

Готови за действие!

Пускам фурната на 180°; в купата 3 ч.ч брашно от лимец, 1 ч.ч пълнозърнесто, супена лъжица сода и с.л канела, чаша кафява захар и по 3 с.л тиквени и слънчогледови семки. Обърквам добре.

Смесвам вода и слънчогледово олио в съотношение 2:1 и добавям лимонов сок от половин или цял лимон.

Смесваме сухите и мокрите 🙂 съставки. Миксери не ползвам, действам на ръка, добра тренировка е / стъпалата успоредни, коленете меки ръцете силни и в унисон с дишането/. Бъркам енергично до гъста смес, но не прекалено дълго, за да не прекратим процеса на бухване.

Печем в загрята фурна 30 мин, а междувременно прасковите нарязваме с ментата и объркваме с 3 с.л кафява захар. Добавяме ги отгоре само 10 Мин преди да е напълно изпечен кейка. Те от температурата карамелизират и се случва романтична среща- сока от прасковите попива в братя и го прави мек и сочен.

Омммм Много ми е вкуснооо!

Желая ви цветен, ароматен и Усмихнат ден! 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.